12月29日，惠阳区食安办组织区市场监管局、区卫健局、区疾控中心、区教育局、第六人民医院、中山中学等部门举行了2020年惠阳区一般（Ⅳ级）食品安全事故应急演练。区食安办主任、区市场监管局长曾杏棠参加演练活动。
本次演练以模拟校园食品安全中毒事件现场为背景，按照事件发展的不同阶段，分为事故报告；先期处置；启动预案；应急救援和事故调查；事态控制；响应终结等7个部分进行演练。整个演练过程，各部门行动迅速，应急响应及时，指挥到位；各应急工作组各尽其责，配合有序，处置得当，充分展现了惠阳区各食品安全职能部门团结协作能力和食品安全管理水平。
区食安办主任曾杏棠在演练结束后作了点评。他指出，本次演练组织严密，措施得力，各部门职责清晰明确，演练过程井然有序，取得了很好的演练效果。这次演练达到了锻炼食品安全应急队伍，检验相关部门应急反应水平和协同作战能力的目的，增强了忧患意识和责任意识，提高了处置食品安全事故的能力。
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