如何将美食与文旅结合，打造惠阳特色名片，宣介惠阳独特魅力？12月24日下午，惠阳区政协召开“打造惠阳客家美食品牌 助力餐饮业高质量发展”专题协商会，政协委员与职能部门和餐饮业代表齐集一堂，集思广益，共谋惠阳文旅高质量发展。区委常委、宣传部部长、区政府党组成员陈爱华，区政协副主席刘伟琳参加会议。

　　会上，与会职能部门、政协委员、餐饮企业代表及文旅产业代表围绕惠阳餐饮产业的发展现状、存在问题及未来趋势，就如何挖掘客家美食文化故事、做强做大惠阳客家美食品牌、促进惠阳餐饮行业健康、可持续、高质量发展等进行了深入交流。

　　区政协委员李伟容、曾世英、孔惠民提出，“惠阳客家美食独具风味，应挖掘背后的历史故事、民俗风情，比如为每道名菜编写文化小册子，让游客品尝美食的同时感受文化底蕴，提升旅游附加值。”大家还建议，在坝尾街打造美食街区时，要注重基础设施建设，完善公共卫生、停车等配套，给游客舒适体验。

　　翟国志作为餐饮企业代表则从经营角度出发，他表示：“希望政府加大宣传推广力度，利用新媒体平台打造美食网红打卡地，吸引更多客源，同时出台税收、租金优惠政策，助力企业成长。”

　　顾文斌、黄嘉丽、陈福龙等文旅产业代表提出，结合淡水墟文化特色街区，打造“美食 + 文旅”沉浸式体验街区，让游客穿梭老街品尝地道美食，感受客家文化魅力，实现产业联动。在品牌推广方面，大家一致认为要整合多方资源，利用新媒体、旅游推广等多种渠道，全方位宣传惠阳客家美食。例如，结合惠阳当地的旅游资源，推出美食旅游线路，让游客在欣赏自然风光的同时，品尝地道的客家美食，感受独特的客家文化魅力。

　　刘伟琳表示，此次专题调研座谈会为惠阳客家美食品牌的打造和餐饮行业的高质量发展提供了很多可行性的思路和方向。区政协将继续关注相关工作的推进情况，积极协调各方力量，让惠阳客家美食在更广阔的舞台上绽放光彩，推动惠阳文旅人口走起来、文旅消费动起来、文旅产业火起来，为地方经济发展做出更大的贡献。

　　陈爱华指出，要整合资源、凝聚共识，让惠阳以“食”为突破口，撬动文旅融合大发展，打造独具魅力的地方文旅名片，书写区域发展新篇章。接下来，要强化招牌菜的推广与筛选工作，挖掘传统老店的拿手好菜，甄选出最具代表性、最能体现惠阳风味的招牌菜品，为其搭建更大的展示平台。在销售形式上要大胆创新，鼓励餐饮商家跳出传统思维。从优化餐厅就餐环境、提升服务质量入手，打造“惠阳美食风情街”，集美食、民俗、观光为一体，给食客带来沉浸式享受。官方宣传层面，要通过文旅推介会、城市宣传片嵌入美食篇章，展示惠阳菜魅力；民间宣传则发动本地网红、美食博主，以探店、故事讲述等形式，掀起全民关注惠阳美食的热潮。（记者：周建妮 李艳）