食品安全事关千家万户，惠州市高度重视食品安全工作，2021年3月，惠州市成功获广东省食安委授予“广东省食品安全示范城市”称号，同年启动国家食品安全示范城市创建申报工作，于2022年8月成功获国务院食品安全办列入第五批国家食品安全示范创建推荐城市名单。按照国务院食品安全委员会统一部署，根据《国家食品安全示范城市评价管理办法》和《国家食品安全示范城市标准》，惠州市全面开展创建国家食品安全示范城市工作。创建活动开展以来，惠州市以此为契机和抓手，深入落实习近平总书记关于抓好食品安全四个“最严”要求，全力提高食品安全质量和保障水平，不断增强人民群众安全感、幸福感和满意度。

创建国家食品安全示范城市应知应会

问NO.1

什么是国家食品安全示范城市？

答：

国务院食品安全委员会根据《国家食品安全示范城市评价与管理办法》和《国家食品安全示范城市评价细则》，经过初评、推荐、第三方机构综合评议确定的区域食品安全达标的城市。

问NO.2

我市何时入选国家食品安全示范创建推荐城市？是第几批创建推荐城市？

答：

2022年8月被国务院食品安全办列入第五批国家食品安全示范创建推荐城市名单。

问NO.3

创建国家食品安全示范城市的重要意义？

答：

创建国家食品安全示范城市，是实施食品安全战略的重要内容，既是一项重大的政治任务，更是事关群众福祉的民生工程、民心工程，对于筑牢食品安全监管基础、营造食品产业良好发展环境、提升城市形象、打造城市品牌都具有十分重要的意义。

问NO.4

创建国家食品安全示范城市的标准是什么？

答：

创建食品安全示范城市要达到以下标准：一是食品安全状况良好；二是党政同责和“四个最严”要求全面落实；三是食品安全放心工程成效显著；四是食品生产经营者主体责任意识普遍增强；五是食品产业高质量发展；六是食品安全风险管理能力提升；七是食品安全社会共治格局形成。

问NO.5

“食安城市”创建目标是什么？

答：

（1）食品安全监管主体责任落实到位。

（2）食品生产经营者主体责任落实到位。

（3）食品安全状况良好。

（4）食品产业高质量发展。

（5）社会认可，群众满意。（群众食品安全满意度达到80分以上，食品安全示范创建工作知晓率达到85%以上，食品评价性抽检合格率达到98%以上。）

问NO.6

我市在农产品质量安全源头治理工作方面将采取哪些措施？

答：

一是强化农业净化关。深入实施农药兽药减量行动、畜禽养殖废弃物及秸秆资源化利用行动，切实加强产地环境净化；二是强化标准化生产关。组织制定相关生产操作规程，强化“两品一标”认证管理，目前我市共修订（或制定）农业地方标准109项，“二品一标”认证产品96个；三是强化安全检测关。深入实施食用农产品“治违禁 控药残 促提升”和豇豆农药残留攻坚治理三年行动；四是强化源头管理关。建立基层农产品质量安全监管网格；五是强化产品准出关。全面推行食用农产品承诺达标合格证制度，积极构建产地准出与市场准入有机衔接机制；六是强化全程执法关。组织开展“农资打假保春耕”“打击私屠滥宰 保障肉品质量安全”等专项执法行动。

问NO.7

我市采取哪些措施保障生产经营环节的食品安全？

答：

对食品生产经营者全面实行食品安全风险分级动态管理；持续加大肉蛋奶、白酒和湿粉生产企业，保健食品生产企业等大型食品生产企业风险防控力度；强化“两小”（食品小作坊、食品摊贩）管理；强化农贸市场常态长效管理；推进餐饮质量安全提升行动；开展校园食品安全守护行动；开展网络餐饮食品安全专项整治；强化食品安全监督抽检和风险监测；深入实施食品安全放心工程；开展农村假冒伪劣食品整治；打击食品走私等违法犯罪行动；推进“昆仑”“铁拳”专项执法行动等。

问NO.8

如何保障校园食品安全？

答：

开展校园食品安全守护行动，全面落实校园食品安全校长（园长）负责制和学校相关负责人陪餐制，严格落实校园食品安全春秋两季开学全覆盖检查；依托“互联网+明厨亮灶”智慧管理平台，落实市、县（区）和学校三级智能监管，利用智慧系统开展线上巡查行动，有效督促学校落实食品安全主体责任；开展制止餐饮浪费专项行动。

问NO.9

我市开展食品安全科普宣传的主要方式有哪些？

答：

一是组织各部门召开惠州市创建国家食品安全示范城市新闻发布会，介绍我市食品安全监管和创建国家食品安全示范城市工作情况，并回答记者提问；二是开展创城宣传片制作工作，从惠州人文历史、食品文化、食品安全监管等三个维度进行摄制，并在全市各线上线下渠道开展宣传，提高群众创城知晓率；三是开展创城公益形象代言，邀请香港影星何家劲担任我市创城公益形象大使，并拍摄创城宣传短视频；四是谋划开设创城广播广告专栏，将在本地媒体开设《食安惠州》电视栏目、《食安在惠州》电台访谈栏目等；五是联合市委宣传部印发《惠州市创城国家食品安全示范城市宣传工作方案》，推动各级各部门广泛开展创城宣传工作。其中，市交通运输局协调在市内11路公交线路共100台公交车滚动播放创城宣传标语；仲恺区在3路公交车身和核心地段公交车站台设置印创建宣传广告；龙门县通过短视频、电话彩铃、手机短信、小区电梯间广告等渠道加强创城宣传；同时，各县（区）还通过张贴创城海报、横幅标语、发放宣传手册等方式全面铺开我市创城宣传工作。

问NO.10

食品安全问题投诉举报电话是什么？

答：

投诉举报电话是12345、12315。

问NO.11

食品生产经营企业如何落实食品安全主体责任？

答：

一是建立健全食品安全管理制度并严格落实；二是加强食品生产经营人员管理，定期开展培训考核；三是严格落实食品安全自查制度；四是严格执行食品生产经营相关管理规范；五是落实集中交易市场开办者的食品安全管理责任；六是建立健全食品安全追溯、应急和召回管理制度体系；七是定期开展诚信守法教育活动，建设诚信守法企业文化。

问NO.12

广大市民如何参与国家食品安全示范城市创建？

答：

广大市民朋友要以主人翁的姿态积极支持创城、热情参与创城，从小事做起，主要有以下几个方面：一要学习掌握食品安全的基本常识和科普知识等；二要通过市政府及部门官网、微信公众号、新闻媒体等平台关注食品安全情况；三要积极参与国家食品安全示范城市创建志愿者行动、食品安全监督等相关活动；四要养成良好的食品消费习惯，遇到食品安全问题要积极主动维权，让每一次食品消费都成为对食品质量的把关和对食品生产经营者诚信的监督；五要做食品安全的守护者，主动地参与食品安全监督，发现制售假冒伪劣食品的行为，及时拨打12345、12315热线进行举报。

(信息来源：惠州市市场监督管理局)