为进一步提高惠阳区食品生产企业食品安全管理水平，更好落实食品质量安全主体责任，今年以来，惠阳区市场监管局坚持源头严防，通过主体防控、品种防控、帮扶提升“三步走”的做法，打好食品生产企业的帮扶组合拳，进一步强化食品生产环节监管，切实守住食品生产源头的安全。

        一是突出抓好主体防控。企业落实主体责任是食品安全的基石，惠阳区市场监管局多措并举，强化企业主体责任的落实。对年度监督抽检出现不合格的食品生产企业进行面对面约谈，以问题为导向，对企业法人或者负责人作出提醒和告诫，帮助分析问题存在原因，着力解决企业遇到的难题；开展食品生产环节日常监督检查和集中培训，对检查、办案中发现的违法违规行为及典型案例进行通报，提醒企业举一反三，自查自纠；通过“两个责任”工作，督促企业建立风险防控动态管理机制，制定食品安全风险清单、食品安全总监职责、食品安全员守则，建立日管控、周排查、月调度制度。

        二是突出抓好品种防控。为提升食品安全风险防控精准性，惠阳区市场监管局加强对重点品种和特殊食品的管控，组织开展湿米粉、保健食品、小作坊花生油类食品等专项整治，对辖区6家湿米粉生产企业、2家保健食品生产企业和29家花生油小作坊，实现全覆盖监督检查，对查找出的问题，要求企业限期整改。同时开展举办花生油小作坊风险防控培训会，现场给花生油小作坊免费派发黄曲霉毒素B1快速检测试剂盒，通过理论知识讲解和专家现场演示黄曲霉毒素B₁快速检测，进一步提高了花生油小作坊主的食品安全意识，促使花生油小作坊做到规范操作、自查自检，把好产品质量的生产关口。

        三是突出抓好帮扶提升。惠阳区市场监管局实施提质行动，搭建校企沟通桥梁，积极开展食品生产企业帮扶行动。针对近两年抽检多批次不合格的食品生产企业，特别邀请了武汉工程大学食品专家赵喜红教授作为我区校企帮扶合作和培训指导工作的食品安全专家。通过政府部门、企业、高校三方座谈+现场指导的方式，帮助企业找出产品抽检不合格背后的原因，形成一企一档一策，以问题为导向,提出有针对性、可行性的整改建议，助力企业不断提升生产条件和工艺技术，完成提质升级，推动企业往高质量发展。

        下一步，惠阳区市场监管局将进一步压实食品安全责任，结合专家的意见和建议，加强推进食品生产企业的提质升级，引导企业不断提升生产条件和工艺技术，助推企业高质量发展，努力提升食品安全防控水平，筑牢食品安全防线，从源头上保障群众“舌尖上的安全”。